Ghjalletta

A ghjalletta
Cantharellus cibarius
Classificazione scentifica
Regnu	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classa	Homobasidiomycetes
Ordine	Cantharellales
Famiglia	Cantharellaceae
Generu	Cantharellus
Nome binuminale
Cantharellus cibarius Linnaeus, 1753

A Ghjalletta (o Ghjaddetta) (Cantharellus cibarius) hè un tipu di fungu chì faci parte di a famiglia di e Cantharellaceae.

Descrizzione

A ghjalletta hè una spezia di fungu di u generu Cantharellus. Hè caratterizatu da un cappellu arancinu vivu à giallu incù e margine ondulate. U sottu prisenta creste furcate arancine o gialle chì scendenu longu à u pede. U fungu cresce in a terra, di regula da a fine di ghjugnu à u principiu d'aostu. U cappellu hè cunvessu, diventendu pianu à à forma d'imbutu, qualchì volta à forma di fiore, incù una tessitura liscia. U pede pò esse curvatu o dicintratu, di culore arancinu à giallastru à biancastru, incù una carne bianca.

Ripartizione

A ghjalletta hè currentemente truvata in e fureste di coniferi in zone murzose o in fureste di frunduti. Hè dinù sparta in u mondu sanu, benchì a so pupulazione mundiale ùn pare micca esse in priculu.

A ghjalletta in Corsica

A ghjalletta hè cumuna in Corsica.

Biolugia

A ghjalletta hè una spezia di fungu basidiomicetu di a famiglia di eCantharellaceae. Hè cunnisciuta per a so capacità à apparisce à listessu locu mentre parechji anni.

Tassonumia

Cantharellus cibarius hè statu discrittu per a prima volta da Elias Magnus Fries in u 1821. Un sinonimu pussibile hè Cantharellus cibarius var. salmoneus.

Cunsirvazione

A ghjalletta hè una spezia populare di fungu manghjarecciu chì hè racolta à fine cummerciale à grande scala. Eppuru, a pupulazione mundiale ùn pare micca esse in priculu. L'effetti à longu andà di a cugliera di i funghi sò attualmente scunnisciuti. E prucidure di cunsirvazione sembranu affittà a cumpusizione chimica di u fungu, in particulare a tenore in cumposti fenolichi è in acidi organichi.

Lessicu

A ghjalletta hè ancu chjamata u ghjallisturzu o u ghjallusturzu.

Ligami

• I funghi, Ghjurnata di a Lingua Corsa 2001, Adecec
• A flora - i funghi Archiviu 2006-10-19 at the Wayback Machine

Da vede dinù

• funghi di Corsica

Altri prugetti

• Cantharellus cibarius annantu à Wikimedia Commons.