Lonzu: differenze trà e virsioni

[[File:Lonzu de Corse - Lonzu di Corsica - 016.jpg|miniatura|Un lonzu tagliatu]]

U '''Lonzu''' hè una spicialità di a [[gastrunumia corsa]].

 

== Priparazioni ==

U lonzu hè un produttu di roba purcina. Hè fattu cù u musculu allevatore dursale ''(musculus psoas major)'', consirvatu quaranta ghjorni (sicondu e regione) in u sale nitritatu.

 

 

== Liami ==

 

{{Gastrunumia corsa}}