Cronolugia
1 dic 2022
12 aos 2021
11 aos 2021
Fausta Samaritani
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Pagina nova: U lonzu tupinu hè un pezzu di carne prilivatu à l'estremità à più chjuca di u lonzu, o psoas magiore di una carcassa animale. In francese, pò designà u lonzu di parechji animali, ma hè soprattuttu imprudatu per designà i pezzi di lonzu di porcu. U lonzu tupinu custighjeghja i duie lati di u filu di u spinu è hè di solitu frastagliatu in dui longhi pezzi di carne à forma di sarpe. U lonzu tupinu hè qualchì volta vindutu intieru. U lonzu tupinu hè di solitu prisi...
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