Erba fratesca

L'erba fratesca
Portulaca oleracea
Classificazione scentifica
Regnu	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classa	Magnoliopsida
Ordine	Caryophyllales
Famiglia	Plantaginaceae
Generu	Portulaca
Nome binuminale
Portulaca oleracea Aiton, 1753

L' Erba fratesca (o arba fratesca) (Portulaca oleracea) hè una pianta chì face parte di a famiglia di e Plantaginaceae. U fiore di l'erba fratesca hè giallu. Fiurisce da ghjugnu à nuvembre. A pianta hè ermafrodita.

Descrizzione

D'istate, i fiurarelli gialle fiuriscenu, chì ùn s'aprenu ch'è quandu u sole lucicheghja è si chjudenu dopu a notte, suvitate da numerosi granelli. Hà e casce è i piccioli carnuti, cusì carnate ch'è elle si assumiglianu à una pianta grassa. I fiori sò ricercate da l'ape, chì racoglienu una bona quantità di nettare è d'amacu. L'erba fratesca hè una pianta erbacea annuale, racolta perchè ella hè manghjareccia è cuntene assai omega-3 è vitamine A è C.

Origine è diffusione

Prubabilmente d'origine asiatica, in medicina egizziana, era imprudata cum'è erba medicinale, chì ella era cultivata mentre u Medievu in i paesi arabi è u bacinu mediterraniu, soprattuttu in iSpagna. In Arabia saudita, Emirati arabi è Yemen, parechje varietà biulogiche di erba fratesca di a sottuspezia sativa sò cultivate. In l'Emirati arabi uniti, a varietà cultivata hè dispunibile in numerosi magazeni di ligumi per esse usata in insalata. In e rigione di u sudu di l'Italia, l'erba fratesca, racolta in i giardini à u statu selvaticu, era vinduta da i tragulini in l'anni 1950-1960.

U nome d'erba fratesca vene da u fattu chì i frati cappuccini passavanu di casa in casa per rimetta la à la ghjente, in cambiu di un offerta.

Gastrunumia

Racolta à u statu spuntaneu o calchì volta cultivata, fù cunsumata da tempi rimoti com'è erba arumatica in i rughjoni meditirranei. E foglie crude (è e rame), carnose è da u sapore acidulu, si cunsumeghjanu in insalate, à e quale cunfiriscenu un supiriore murdente; sò imprudate per priparà minestre sapurite è rinfriscante è si ponu cunsirvà sottu acetu. Entrinu ancu com'è ingridienti di frittate è ripieni.

In Corsica

L'erba fratesca hè cumuna in Corsica. Si trova à spessu in ortu.

Da vede dinù

• i fiori di Corsica

Referenze

• [https://web.archive.org/web/20120111155047/http://adecec.net/adecec-net/parutions/pdf/corsesetplantes.pdf Archiviu 2012-01-11 at the Wayback Machine Conrad, Marcella, I corsi è e piante salvatiche, avà è innanzi, 1981, Adecec]
• Gamisans, Jacques (1996), A flora endemica di Corsica - La flore endémique de Corse, Edisud (in francese)