Bassiccia
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| Crithmum maritimum | |||||
| Classificazione scentifica | |||||
| Regnu | Plantae | ||||
| Divisione | Magnoliophyta | ||||
| Classa | Magnoliopsida | ||||
| Ordine | Apiales | ||||
| Famiglia | Apiaceae | ||||
| Generu | Crithmum | ||||
| Nome binuminale | |||||
| Crithmum maritimum Linnaeus, 1753 | |||||
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A baschiccia o baschichja (Crithmum maritimum) hè una pianta chì face parte di a famiglia di l'Apiaceae.[1] Hè a sola spezia di u generu Crithmum. Hè uriginaria di e rughjone di u Mediterraniu. A baschiccia hè largamente sparta in e zone custiere di i paesi di u sudu è di u punente di l'Europa, longu à e coste di u mare Tarraniu, in America di u Nordu è in Asia cintrale è occidentale. Si scontra à u cantu di u mare, in a rena o in i scoglii.
Descrizzione
mudificàA baschiccia è una pianta alofitica, vene à dì ch'è ella campa vicinu à u mare, à spessu ancu in e spaccature di a roccia. Hè rizomatosa, vivace, incù i piccioli assai robusti è ramificati, lignificati in u basamentu, da 30 à 60 cm d'altezza. E casce, cumposte, sò furmate di piccule foglie à forma di lancia, carnate, longhe 1,5 - 2,0 cm è insirite annantu à un picciolu longu. I fiori sò accolti in assai picculi paracqui, di culore biancu o giallastru. A basciccia fiurisce da lugliu à settembre. I frutti sò ovoidi, furmati da dui achenii. L'inseme di a pianta hè assai aromaticu in modu agrievule.
In Corsica
mudificàA basciccia hè cumuna in Corsica. Incù a basciccia, si face à i ghjorni d'oghje un oliu essenziale.
Gastronumia
mudificàA baschiccia hè usatu cum'è cundime in Corsica è in Italia, à spessu messa à macerà in acetu.
Un usu tipicu di a rigione di Salentu in Italia hè di cunsirvà in l'acetu e casce crude ma appena vizze di u finochju marinu : in a rigione hè chjamatu salissia. Hè eccellente panatu (incù l'acqua è a farina) è frittu. Sole e casce e più tennere devenu esse imprudate, ciò chì elimineghja u picciolu. A fritella hà un sapore chì si assumiglia à u pede di l'artichjoccu frittu.
Lessicolugia
mudificàA baschiccia hè ancu chjamata a baschichja o u finochju di mare. U nome vene da u fattu ch'è l'odore di a baschiccia s'assumiglia à quellu di u finochju.
Note
mudificà- ↑ 'Ss'articulu pruvene in parte da l'articulu currispundente di a wikipedia in talianu.
Referenze
mudificà- Gamisans, J. & Jeanmonod, J. (1993) A vegetazione di a Corsica - La végétation de la Corse, Cunsirvatoriu è giardinu botanicu di a cità di Geneva: Geneva (in francese)